苏眉鱼市场多少钱一斤(深海苏眉鱼多少钱一斤)

2022-10-14 10:24:03 买帖  | 投诉/举报

椐调查,海洋里面有鱼类有1.2万种,但是随着人类越来越先进的捕捞技术和曾经大规模的过渡捕捞,现在这几种野生的海鱼越来越少见了,而在市场上见到的基本上是养殖的,已经没有了野生鱼的那股味道了。

而其中有一种鱼,更已经是濒危物种了,这种鱼叫苏眉,很多人没有见过苏眉鱼,对它的现状知之甚少,有些人甚至照吃不误。2004年10月召开的第13届CITES(濒危野生动植物种国际贸易公约)大会上,苏眉鱼被(被列入CITES附录II,受到CITES公约的严格保护。

所以,很多国家开始对苏眉鱼交易实施严格监管,杜绝私捕现象,更重要的是让人们意识到苏眉鱼也是濒危保护动物。

而苏眉又不能养殖,但其肉质鲜嫩,是很有名的美味,但由于数量少,在某些地区,苏眉鱼作为一种昂贵的食用鱼进行交易,一斤苏眉鱼可卖到200美元,一盘鱼唇更可卖到300美元。

苏眉是一种珊瑚鱼,一般体形较大,20-30斤的成鱼,在潜水的时候很常见,有些黑市上交易的都偏小的。

第二种,黄瓜鱼,也叫黄花鱼,虽然现在浙江舟山和福建宁德都有大批量的养殖,但野生的黄花鱼依据价格居高不下。

黄瓜鱼,曾为我国的四大经济鱼之一,但由于明朝嘉靖年间,广东潮汕发明的,专门捕捞大黄鱼,又称敲黄鱼,敲梆作业,敲竹杠。几艘渔船一起围成一圈,不断敲击绑在船上的竹板,缩小包围圈到一定距离,再加大敲击力度,震晕黄鱼后,再一并捞起。因为黄花鱼会发出咕咕的声音,所以这种捕捞方式被潮汕人称为“敲罟”,而后来这种捕捞方式由广东传入福建,又传入浙江,虽然现在这种捕捞方式已经被叫停了,但是在短短的20年间,黄花鱼的种类却一度面临着灭绝。

所以,现在偶尔才能见到几条野生的黄花鱼,而野生黄花鱼的稀少程序,让这种鱼的价格一路往上涨,越大的越值钱,要是有渔民捕到一条3斤以上的黄花鱼,估计得高兴好几个月,因为这条鱼就已经达1-2万多块钱的价值了。

偶尔在市场上看到到3-5两的野生黄花鱼,其实也可以买一点回家尝一尝的,毕竟大的买不起,小的一斤80-100多元,还是可以试一下这个终身难忘的味道的。

黄翅鱼,曾经有个厦门本地的老渔民说,没有120块以上的黄翅鱼都不是野生,本就没有想过反驳,但是近年来养殖的黄翅鱼在沿海城市的市场占有率确实挺高的,而野生的黄翅鱼却少之又少,有些卖着野生的,其实真正意义上来讲,是说野花养殖的。

在生鲜超市看到最多的,一定就是黄翅鱼,超市虽没有标识是养殖的,一斤30元左右,但是消费者心里头却明了得很,而在菜市场上,很多的推主就会拿野化养殖的黄翅鱼来做文章了,通过一斤卖45-60元,而真正野生的呢,要么真的去码头等渔船到岸,有么找已经购买过多次,并且很熟悉的渔民朋友购买,这样才能确保是真正野生的,野生的黄翅鱼,一斤的价格在80元左右,一般情况下,野生黄翅鱼会较大只。

从营养价值上面来说,其实并没有太多的差别,但是野生的黄翅鱼口感和甜味会稍微明确一点,养殖的黄翅鱼,肉质也很细腻,但是有时候,鱼肚会含有很浓的一股土腥味。

你们还见过哪些快临危的海鱼呢?

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但你不要跟小编讲鲥鱼和鱽鱼哈,因们这两种高档货不是海鲜!